菜花又名花椰菜，绿色的菜花又称西兰花。其营养价值普遍高于其他蔬菜。

　　菜花含有大量的维生素C，并富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等营养素。

　　维生素C 含量比大白菜高出4倍，可以增强宝宝肝脏的解毒功能，提高宝宝身体免疫力；胡萝卜素含量则是大白菜的8倍；维生素B2的含量是大白菜的2倍。这些营养素都是宝宝健康成长不可或缺的成分。

　　菜花汁

　　原料：菜花30克。

　　做法：

　　1、菜花洗净，用盐水泡5分钟后，掰成小朵。

　　2、放入热水锅中焯熟，然后用榨汁机榨成即可。

　　适合月龄：5个月以上的宝宝。